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valor eterno .

Bienvenidos a Enso Ingeniería

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Creemos en el potencial de las Regiones Tropicales para agregar valor a los cultivos tradicionales y generar riqueza y desarrollo local.

Latino América

Caribe

África

La Revolución Alimentaria que necesita el mundo te espera:

1. Reducción de excesivos desperdicios de producto no conforme

2. Bajos requerimientos de conocimiento y experiencia en tecnologías de procesamiento de alimentos 

3. Asequibilidad en la adquisición de maquinaria de transformación de alimentos.

4. Capacidades ajustadas a la medida de sus requerimientos

Revisamos los “Dolores de Cabeza” del productor, sean estos:

1. Excesivos desperdicios de producto no conforme.

2. Dificultades en el conocimiento y experiencia en tecnologías de procesamiento de alimentos.

3. Altos costos de adquisición de maquinaria de transformación de alimentos.

4. Dudas  en el diseño de procesos y capacidades de procesamiento, para que atiendan sus requerimientos actuales y proyectados.

El desafío más importante de la humanidad: En 2050 ¡seremos 9.7 Billones de personas!

  • El crecimiento poblacional continuará durante varios años antes de disminuir.
  • La disponibilidad de mano de obra eventualmente disminuirá.
  • La producción de alimentos necesita aumentar un 70% en relación con 2011.
  • Latinoamérica y África tienen un potencial enorme para eliminar dependencias y dejar de exportar al mundo frutos tropicales, raíces y tubérculos sin transformar, disminuir la cantidad de desperdicio, disminuir dependencias y pasar a exportar todo un menú de posibilidades con valor agregado.

Es por esto que necesitamos:

Tecnologías de Procesamiento

  • Democráticas, al alcance de todos.

  • Eficientes: Producir más con menos

Procesos con bajos requerimientos de mano de obra y conocimiento.

  • Fácil

  • Sencillo

  • Práctico

Productos terminados de fácil manejo.

  • Almacenamiento, Transporte y Usos

Reducción de desperdicios de comida/cosecha no aprovechada.

Para lograrlo

Trabajamos con aliados clave para permanecer a la vanguardia de las tecnologías de procesamiento postcosecha y los estándares de seguridad alimentaria, apoyando a nuestros clientes en la fabricación de maquinaria agrícola escalable y fácil de usar para el sector alimentario según sus necesidades específicas.

Trayectoria

A hoy, Enso ingeniería ha participado en 18+ proyectos en America Latina, el Caribe y África

Clientes Globales

Nuestro mayor interés está en sumarnos a iniciativas Públicas y Privadas que deseen transformar la agroindustria, es decir, ampliar la oferta comercial de frutos, raíces y tubérculos tradicionales, a productos transformados con valor agregado.

Esta mentalidad la hemos encontrado en:

  • Agremiaciones de agricultores
  • Empresas procesadoras de alimentos
  • Empresarios e inversionistas
  • Donantes nacionales e internacionales
  • Entidades de cooperación internacional nacionales y extranjeras
  • Entidades de desarrollo regional
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Testimonios

Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.

David Pérez

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David Pérez

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David Pérez

Organizaciones

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FAQ

De qué manera/ En qué etapa nos involucramos a un proyecto?
  • Identificamos y entendemos la(s) necesidad(es) a resolver.
  • Elaboramos propuestas conjuntas con la comunidad/grupos de interés.
  • Acompañamos el proceso de formulación del proyecto.
  • Ejecutamos nuestros entregables.
  • Brindamos informes de avance técnicos de momentos clave.
  • Capacitamos y damos asesoría técnica postventa.

Está en nuestro ADN diseñar, fabricar y operar equipos sencillos, fabricados con materiales robustos de fácil adquisición. Parte del empoderamiento de los grupos de interés a quienes va dirigida nuestra propuesta de valor está en el poco conocimiento y preparación técnica especializada requerida para industrializarse. El paso hacia la agregación de valor de sus cultivos tradicionales puede estar libre de miedos si deciden trabajar con nosotros.  Eliminemos las barreras mentales de manera conjunta, es el camino para lograr una revolución alimentaria.

  1. Operación y mantenimiento de equipos.
  2. Proyección Comercial.
  3. Estructura de Costos.
  4. Ejecución Operativa:
    • Defininición de Punto de Partida:
      1. Implementos básicos de operación
      2. Insumos básicos de procesamiento
      3. Distribución de áreas de trabajo
      4. Requerimientos de planta
      5. Responsabilidades e Intoxicación Alimentaria
    • Criterios de Proceso:
      1. Estándares de Inocuidad (microbiológicos).
      2. Documentos Técnicos.
      3. Criterios Técnicos.
      4. Equipos de medición.
      5. Entidades reguladoras y Entidades de apoyo.
      6. Empaque y Etiquetado.
      7. Condiciones de Almacenamiento
    • POEs marco (Procedimientos Operativos Estándar), BPMs marco (Buenas Prácticas de Manufactura) y Análisis de Puntos Críticos de Control (HACCPs).
  5. Flujos de Proceso.

Puesta en marcha – Dependiendo de la complejidad del equipo o estructura, personal de Enso Ingeniería se desplaza al lugar designado por el comprador para la instalación.

    • Para el caso de una planta de procesamiento de harina de alta calidad de raíces y tubérculos (Yuca, Batata, Ñame, Plátano verde, Banano verde) los equipos se despachan en una forma que facilita la instalación, requiriéndose un período de solamente diez (10) días de trabajo para la instalación y puesta en marcha.
    • Es de vital importancia contar con material para el procesamiento para los ensayos iniciales de operación y ajuste de los equipos en sitio.
    • Las obras civiles requeridas en el sitio de instalación de los equipos no están incluidas en las
    • Típicamente, el sitio de instalación de los equipos debe contar con: tubería de suministro de gas propano o fuente de biomasa, sistema de agua potable, terminales de energía trifásica y personal de apoyo para el montaje.

Plan de carga

Envíos nacionales: Envío nacional por tierra, en caso de ser necesario los equipos se embalan en huacales de madera.

Envíos internacionales: Dependiendo del tamaño del equipo o equipos, se usan huacales de madera certificada tipo exportación para embalar los equipos. En caso de ser una planta de procesamiento, típicamente se exporta en un contenedor de 40 pies HC (High Cube) INCOTERMS a definir previa negociación.

Posventa – Garantía variable sobre defectos de construcción. No incluye daños por incorrecta operación de los equipos ni exposición en condiciones diferentes a las recomendadas, sujeto a inspección.

*La garantía depende del equipo o estructura en cuestión.

Calidad – Incluye certificados de conformidad de los principales materiales y equipos requeridos en la fabricación. Esta documentación y el manual de operación se anexa a la entrega de los equipos.

Repuestos – En conjunto con la maquinaria se envían juegos de piezas adicionales que comúnmente presentan mayor desgaste por operatividad.

Pólizas – A la firma del contrato y a previa solicitud, la empresa responsable emite pólizas de cumplimiento con una compañía de seguros.

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